A pesar de la enorme y deliciosa pesadez producto de la flojera, conseguí levantarme temprano para ir al tianguis porque se me hacía agua la boca nomás de imaginármelo, así que llegué directito al puesto de "La China" mujer de armas tomar que como en buen matriarcado dirige desde las 6 de la mañana a un puñado de muchachas medio torpes pero trabajadores que afanosamente preparan el local y dan servicio a los comensales.
Como llegué relativamente temprano (antes de las 11:30 hrs) todavía no estaba lleno el local, así que rápidamente busqué sitio lo más apartado de la demás gente y pedí mi sope. Luego me arrepentí y pensé que debí haber pedido una quesadilla frita de flor de calabaza o quizá mejor un huarache de champiñones.
Pero cuando lo trajeron y lo dejaron en la mesa casi aventando el plato, con esa desfachatez de quien es así y no lo hace por grosería sonreí satisfecha de mi acierto.
Era un sope enorme, recién salido de la cazuela, tan en su punto que al hundir el tenedor desbarataba la masa doradita y crujiente mientras escurría por un lado un pequeñísimo chorrito de aceite, (suficiente para que sigas bien antojado y no que te de asquito) encima de la masa una embarrada generosa de frijoles de la olla, luego una cucharada de carne asada bien picada y sazonada, que con extremo cuidado la cocinera acomodaba con sus manos llenas de masa reseca.
El sope llevaba además un puñito de lechuga, queso cotija desmoronado y una cucharada de salsa de jitomate. Y por último unos cuantos rabanitos como adorno.
¿Se acuerdan del trilladísimo chiste de la gorda que pide sus 10 tacos con todo y 3 quesadillas grandes y orden extra de frijoles pero eso sí, su coca de dieta?
Bueno, pues yo siempre me burlé de esa hipócrita y glotona mujer, pero el domingo me di cuenta con tristeza de que yo estoy prácticamente igual pero de una forma mucho más discreta y que no me acarrea tanta burla: yo pido un jugo grande de toronja (porque es por todo el mundo sabido que la gran cantidad de ácido que tiene la toronja es suficiente para cortar y deshacer la grasa de hasta 10 sopes gigantes)
Y es por esa razón que yo no hago propósitos de año nuevo, si de todas maneras los voy a romper a los 3 días, bah, además son patéticos y terriblemente sobrevaluados. Snif.
3 comentarios:
Otra vez cometí el "error" de leerte a mediodía y mal desayunado, por eso me llenaste la boca de saliva y el estómago de ansia hambrienta.
Qué bien empezaste el año. Yo lo hice con una torta de pierna adobada y dos tacos en harina de chicharron verde (más las papás que no se terminó mi esposa).
Qué chulada.
Ya me dio hambre... y no me puedo separar ahorita de la compu... ñam ñam.
Lo curioso es que provocas más tentaciones de comer algo grasoso, ensalsado, engordante... que incitas al arrepentimiento por lo mismo... jejejejeje
Abrasotototote
Mmmm cooommiiiidddaaaaaa :D~~~~~~
Como todos aqui deseo comer algo asi como unas buenas flatuas, unos buenos tacos dorados de la carniceria o en todo caso y en última opción unas papa hash brown de carl's junior.... mmmm
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